sábado, 24 de abril de 2010

Giuvetch sin carne




Cebolla


200gr de: zanahoria


guisantes


frijol


pimientos


berenjena


maiz


calbazin


800gr de tomates


1,5 kg de patatas


100 mililitros de aceite




Preparacion:


Primero se cortan los verduras. Todo se pone en una olla y se hierve. Despues se pone en una bandej y se asa.

viernes, 16 de abril de 2010

Una receta que gusto : las crêpes



Las crepes se puden comer azucadas o saladas.

Los ingredientes : 250 gramos de harina, un medio litro de leche, tres huevos y un poquito de sal






Para hacer la pata, tiene que mezclar todo. Yo le hice en una máquina.









Ponga la harina, el leche y los huevos

La pata debe reposar una media hora.

lunes, 12 de abril de 2010







Pollo guisao.

Ingredientes



-Muslos y pechuga de pollo troceado.
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 tomate
-1 zanahoria
-Aceite
-sal
-pimienta
-orégano
-Medio vaso de Vino Blanco



Elaboración

-Primero se hace un sofrito con la cebolla , el ajo y el tomate.
-A continuación cuando el sofrito este echo se pone el pollo en la olla y se añade la sal, pimienta y orégano.
-Cuando el sofrito coja un color dorado se le hecha la zanahoria troceada.
-Por último se le añade el medio vaso de vino blanco.
-Para terminar se deja 20 minutos a fuego lento.

Flan de piña.


Ingredientes



-1 lata de piña en su jugo grande.
-1/2L de nata de repostería
-1 sobre de gelatina de piña o en su defecto de limón
-Caramelo liquido

Elaboración

-Se pone a hervir el jugo de la piña.
-Cuando empiece a hervir se le echa la piña.
-Se mueve y se añade la nata de repostería se sigue moviendo hasta verlo otra vez hervir y esperar a que se mezcle bien.
-Se coge un molde y se le pone el fondo lleno de caramelo liquido.
-Por último vierte el Flan y se deja enfriar, cuando enfría se mete en el frigorífico para que endurezca.
-Para servirlo podemos ponerlo junto a las rodajas de piña que sobraban de la lata.

domingo, 11 de abril de 2010

Recetas....

POLEÁ

Ingredientes para 6 personas

● 300 gramos de harina
● 2 rebanadas de pan
● Azúcar
● 250 Cl. de leche
● Aceite

ELABORACIÓN

Se cortan las rebanadas de pan a taquitos, se fríen y se ponen en un plato.

En una sartén se pone un poco de aceite con agua. Cuando esté caliente se le va agregando poco a poco la harina y un poquito de sal. Se remueve hasta que se haga una masa y esté cocida. Una vez cocida se le agrega azúcar (tres cucharadas más o menos) y el pan frito a tacos.

Cuando se pone en el plato, se le puede agregar azúcar al gusto y también leche tibia.


POTAJE DE CASTAÑAS

Ingredientes para 8 personas

Sofrito:
● Aceite
● Cebolla fresca
● Perejil
● Matalauva

● 500 gramos de castañas duras”pilongas”
● 250 gramos de habichuelas
● Canela en rama
● Azúcar
● Agua


ELABORACIÓN

(La noche anterior se echan en remojo las castañas y las habichuelas.)

Se pone en una sartén un poco de aceite para hacer el sofrito. Se le añade matalauva, canela en rama, una pizca de sal y perejil.

Hecho esto se echan a la olla las castañas, las habichuelas, el sofrito y agua.
Cuando esté a media cocción se le añade azúcar al gusto.

Cuando el caldito esté espeso y las castañas tiernas estarán listas para servir.









http://www.slideshare.net/secret/1EtJrIdn1bQG0O